-
L-Glutamină
Introducere L-glutamina este cunoscută și sub denumirea de glutenamidă și acid L-glutamic-5-amidă. Cristal sau pulbere albă în formă de ac. Greutatea moleculară este de 146,15. Punctul de topire 184～185℃. Solubilă în apă, insolubilă în metanol, etanol, eter, benzen, acetonă, cloroform, acetat de etil. Cartea chimică. Stabilizată într-o soluție neutră. Se descompune ușor în acid glutamic în apă acidă sau fierbinte sau se esterifică în acid pirol carboxilic. Nu are miros. Are un parfum ușor dulceag. Aceasta... -
L-Valină
Introducere L-valina este un aminoacid cu lanț ramificat, care nu poate fi sintetizat de organismul animal. Trebuie ingerat din rația zilnică pentru a-și satisface nevoile nutriționale, deci este un aminoacid esențial. Aminoacizii sunt unitățile structurale de bază ale sintezei proteinelor, predecesorii altor amine necesare metabolismului și sunt substanțe indispensabile pentru viață. În prezent, există 20 până la 30 de aminoacizi cunoscuți, dintre care unii pot fi sintetizați în corpul uman și sunt numiți... -
L-Isoleucină
Proprietăți chimice: pulbere albă cristalină sau cristalină, inodoră și ușor amară. Putere de contact 284℃ (descompunere), sublimare 168-170℃. Solubilitatea în apă este de 4,12%, fiind extrem de dificil de dizolvat în etanol și eter. UTILIZARE: Medicamente pe bază de aminoacizi. Este un supliment nutritiv, amestecat cu alți carbohidrați, săruri anorganice și vitamine pentru uz injectabil. Se utilizează în perfuzii și preparate cu aminoacizi cu alți aminoacizi. -
L-histidină
Introducere Forma de produs a L-hertidinei este un cristal alb sub formă de pulbere. Este o materie primă importantă pentru aminoacidi. Este un aminoacid semi-esențial pentru organismul uman. Este utilizată în principal ca materie primă pentru perfuzii de aminoacizi și preparate orale de aminoacizi (Chemicalbook). În plus, este, de asemenea, un medicament important pentru tratamentul bolilor de inimă, anemiei, artritei reumatoide, ulcerelor tractului digestiv și hepatitei substanțiale. Este din ce în ce mai utilizată pe scară largă în domeniul medicinei... -
Taurină
Introducere Taurina, cunoscută și sub denumirea de acid β-aminoacetilsulfonic, a fost izolată pentru prima dată din galbenul bovin, de unde și denumirea. Aspectul este un cristal oblic incolor sau alb, inodor, cu proprietăți chimice stabile, solubil în eter și alți solvenți organici, un aminoacid neproteic care conține sulf, care există în stare liberă în organism și nu participă la biosinteza proteinelor din organism. Proprietăți chimice Cristalin alb sau cristalin... -
Creatină
Introducere Creatina, cunoscută și sub denumirea de acid α-metilmetil acetic, este un nutrient natural prezent în corpul uman. De asemenea, poate fi sintetizată din arginină, glicină și metionină în ficat, rinichi și pancreas: sub cataliza trans-benzimei argininei glicinei renale, gruparea benzil a argininei este transferată în glicină. Pe gruparea amino, se produce acid acetic. Apoi, ficatul este catalizat de metiltransferaza acidului acetic, iar metilul S-adenozin-metioninei este transferat... -
Aluloză
Introducere Zahărul aloxonă este un cristal solid alb, fără miros, cu solubilitate ridicată și gust fin. Dulceața sa este de aproximativ 70% din cea a îndulcitorului tradițional zaharoză, dar nu oferă aproape nicio calorie. Zahărul aloxonă este utilizat pe scară largă în industria alimentară, putând îmbunătăți proprietățile de gel ale alimentelor, spori gustul și reduce procesul de oxidare. În plus, zahărul D-aloxonă are și efecte anti-obezitate, anti-hiperglicemie, anti-diabet, antiinflamatorii, antioxidante și de protecție a nervilor... -
ASPARTAM
Introducere Aspartamul este un îndulcitor artificial, derivat dintr-un aminoacid dipeptidic. A fost descoperit de chimiști în 1965, în timpul dezvoltării medicamentelor pentru ulcer. Are avantajele dozajului redus, dulceaței ridicate, gustului bun, poate îmbunătăți aroma citricelor și a altor fructe, reduce caloriile, nu provoacă carii și este mai toxic decât îndulcitorii sintetici artificiali, cum ar fi zaharina. Proprietăți chimice Pulbere cristalină albă, inodoră, dulceață puternică, dulceață pură, dulceață 10... -
-
Eritritol
Introducere Etritolul este un îndulcitor delicios și sățios, fără calorii, potrivit pentru toate tipurile de alimente și băuturi fără zahăr sau cu aport caloric redus. Timp de mii de ani, eritrozitolul face parte din dieta umană (Chemicalbook), iar fructele și alte alimente conțin eritritol. Eritritolul are o toleranță digestivă ridicată și nu provoacă reacții de glicoliză, deci este potrivit pentru diabetici și nu promovează formarea cariilor dentare. Eritritolul este un poliol (su... -
D-MANOZĂ
Introducere E-manitolul, cunoscut și sub numele de D-manitol, este un alcool hexagen distribuit pe scară largă în plante sau secreții vegetale. Poate fi extras din alge marine sau alge marine; poate fi obținut și prin hidrogenarea catalitică a glucozei sau zaharozei. Proprietăți chimice D-manitol, cristale columnare oblice sau în formă de ac, de la incolore la albe, sau pulbere cristalină. Inodor, cu gust rece și dulce. Materialul higroscopic este extrem de mic. Soluția apoasă este stabilă. Este stabil... -
XILITOL
Introducere Soluția apoasă de xilitol are o bună stabilitate la căldură. Este un îndulcitor ideal pentru prepararea băuturilor sănătoase potrivite pentru diabetici. Este un îndulcitor alimentar permis a fi utilizat conform reglementărilor GB2760-1996 din China. Poate înlocui glucoza și fructoza ca sursă de energie a organismului și este, de asemenea, cheia pentru sinteza acidului nucleic și detoxifiere în organism. Necesită material. Din cauza secreției insuficiente de insulină la diabetici, glucoza nu poate fi transformată în...
