-
ACID FOLIC
Introducere Acidul folic este o importantă vitamină hidrosolubilă din grupa B, izolată din spanac în 1941 și denumită astfel datorită conținutului său bogat în frunzele verzi. Este cunoscut și sub numele de acid glutamic. Există mai multe forme de existență în natură, iar compusul său principal este o combinație de trei componente: piridină, acid para-aminobenzoic și acid glutamic. Acidul folic conține una sau mai multe grupări glutamil (Chemicalbook), iar majoritatea acizilor folici naturali sunt sub formă de poliglutamil...
